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魩仔魚鬆餅

材料:魩仔魚80克、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1/4條、全麥鬆餅粉100克、蛋1顆,菠菜、橄欖油各少許

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Step1

洋蔥和紅蘿蔔切絲裝碗,魩仔魚放另一個碗中,一起放入電鍋,外鍋倒半杯水,將食材蒸熟。

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Step2

菠菜梗切掉不用,將菠菜葉切成絲備用。

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Step3

將Step1的食材取出,與蛋、菠菜絲和全麥鬆餅粉和100c.c.水倒在碗中拌勻。

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